Capril Salto Do Panema

Às margens do Rio Paranapanema, em Salto Grande, o Capril Salto do Panema é referência na produção artesanal de queijos de cabra e no turismo gastronômico da Alta Paulista.
A criação é composta por cabras Saanen P.O. (Puras de Origem), reconhecidas pela qualidade do leite, e a queijaria elabora produtos autorais como Boursin (em várias versões), Feta, Chevrotin e o premiado Caprino Romano — todos de sabor delicado e identidade marcante.
O espaço oferece visitas guiadas ao capril e ao laticínio, degustações, piqueniques e um restaurante à la carte comandado pela chef Suzana Isidoro, com pratos inspirados na culinária regional e harmonizados com os queijos da casa.

Tipos de queijo: Boursin (vários sabores), Feta, Chevrotin e Caprino Romano
Premiações: Boursin, Feta, Chevrotin e Caprino Romano
Experiências: Sábados (10h30 e 16h) - Visitas guiadas, degustações, piqueniques, restaurante e eventos
Idiomas: Inglês
Acessibilidade: Sim
Endereço: Rua João de Oliveira Negrão, 1480 – Salto Grande/SP
Contato: (11) 2068-9572 | caprilsaltodopanema@uol.com.br
Site: caprilsaltodopanema.com.br
Instagram: @capril_salto_do_panema