Gondwana – Mozzarella De Búfala Orgânica

Desde 2004, a Gondwana, localizada na Fazenda da Serra, em Jardinópolis, é referência na produção de mozzarellas de búfala orgânicas, feitas com leite 100% de búfala, proveniente de rebanho próprio e certificado.
A ordenha é mecanizada e livre de contato manual, assegurando pureza e qualidade em cada produto. Do laticínio saem delícias como mozzarellas tipo bola, cereja, trançadas, mantas, barrinhas, burratas, palitos, minas frescal e ricota fresca — todos elaborados com técnicas italianas tradicionais.
Reconhecida internacionalmente, a Gondwana recebeu medalha de prata no Mundial do Queijo 2024, com sua premiada burrata.
Leite: Búfala (certificado orgânico)
Tipos de queijo: Mozzarellas de búfala (bola, cereja, trançada, manta, barrinha, palito), burrata, minas e ricota
Premiações: Medalha de prata – Mundial do Queijo 2024 (Burrata)
Experiências: Degustações simples, visitas guiadas e autoguiadas, visitas técnicas e almoços ou jantares harmonizados (segunda a sábado)
Idiomas: Inglês
Acessibilidade: Em atualização
Endereço: Rodovia Cândido Portinari, km 331 – Fazenda da Serra, Jardinópolis/SP
Site: www.gondwana.com.br
Instagram: @gondwanaorganics

Contato: (16) 99197-0967