Família Nanico

A tradição da Família Nanico (Angatuba) começou em 1970, quando o casal Dilma e José, conhecido como Nanico, iniciou a produção do queijo Porungo para sustentar os seis filhos. Hoje, a filha Jolice Antunes de Toledo Cardoso dá continuidade à história junto com o marido e os filhos, preservando o modo artesanal e o sabor original. O queijo Porungo é feito com leite cru integral e soro-fermento natural, em um processo que remete a receitas italianas como o Caciocavallo. A tradição familiar segue viva, unindo gerações e saberes que transformam o leite em identidade paulista.

Tipos de queijo: Queijo Porungo (massa filada, artesanal, de leite cru)
Premiações: Reconhecida pela tradição e qualidade do Queijo Porungo
Experiências: Não recebe visitantes
Endereço: Bairro da Batalheira, Angatuba/SP
Instagram: @jolicecardoso

Contato: (15) 99839-7192