Hopelat – Laticínios Artesanais

A Hopelat, localizada em Santa Cruz da Esperança, nasceu do propósito de manter viva a tradição da produção artesanal de queijos e laticínios de fazenda. Utiliza exclusivamente leite de vacas Jersey criadas na propriedade, o que confere sabor, cremosidade e alto valor nutricional aos produtos.
Com produção diária de cerca de 300 litros de leite, a Hopelat transforma essa matéria-prima em manteiga, iogurtes, doces de leite, requeijões, queijos frescais, coalhos, muçarelas, queijos prato e maturados (30, 90 e 180 dias).
A propriedade oferece experiências completas, com visitas, degustações, cursos e eventos gastronômicos, em um ambiente rural acolhedor que celebra a vida no campo.
Leite: Vaca (raça Jersey)
Tipos de queijo: Coalho, Prato, Bronco (massa semicozida), Maturo 30, Maturo 90, Maturo 180, Frescal, Muçarela e Requeijão de Barra
Premiações: Queijo de Coalho, Queijo Muçarela, Queijo Prato e Requeijão de Barra (Prêmio Queijo Brasil)
Experiências: Degustações simples e conduzidas, visitas guiadas e técnicas, cursos, almoços harmonizados, restaurante, espaço para eventos, mini fazendinha e passeios a cavalo
Idiomas: Inglês e Espanhol
Acessibilidade: Sim
Endereço: Rodovia Abrão Assed, km 14 – Sítio Bebedouro da Pedra, Santa Cruz da Esperança/SP
Contato: (16) 99791-8099 | moacir@hopelat.com.br
Site: www.hopelat.com.br