Pardinho Artesanal

Instalada no alto da Cuesta de Pardinho, a Pardinho Artesanal é uma das queijarias mais reconhecidas do país pela excelência na produção de queijos maturados com identidade própria. A fazenda cria gado Gir e Girsey a pasto, com foco em bem-estar animal e uso de leite cru, ressaltando o terroir da região.
Combinando tradição e tecnologia, a queijaria utiliza antigos tachos de cobre franceses e modernas caves de maturação climatizadas, que garantem condições ideais de temperatura e umidade. O resultado são queijos de aromas complexos e texturas inconfundíveis, como o Cuesta, Cuestinha, Cuestazul, Azul de Pardinho, Mandalinha e Mandala, todos premiados no Brasil e no exterior.
A Pardinho Artesanal oferece visitas guiadas, degustações, piqueniques e um empório com produtos locais, proporcionando uma imersão completa na cultura queijeira paulista.
Leite: Vaca (raças Gir e Girsey)
Tipos de queijo: Queijos maturados autorais
Premiações: Cuesta, Cuestinha, Cuestazul, Azul de Pardinho, Mandalinha e Mandala
Experiências: Loja aberta diariamente (9h às 18h); degustações, visitas guiadas, visitas técnicas, piqueniques, eventos e trilhas ecológicas
Idiomas: Espanhol e Inglês
Acessibilidade: Sim
Endereço: Estrada Municipal Constantino Pauletti, km 6,5 – Pardinho/SP
Contato: (11) 96900-9886 | qualidade@pardinhoartesanal.com.br
Site: www.pardinhoartesanal.com.br
Instagram: @pardinhoartesanal | @lojapardinhoartesanal